柯p新政：＃2 安心外食＃18 食安

台灣每天外食一餐以上的人口高達2千萬人次，其中兩餐以上的人數就占八成之多，台北市上班族人口眾多，外食比例更高。

柯文哲主張，解決食安問題必須從外食開始，市政府應該要更重視外食安全問題，加強管理，嚴格把關，讓市民吃得安心。

柯文哲表示，食安是執法問題，要有魄力，拿出行動。中央的食安體系已經崩潰，人民連吃飯都失去信心。

柯文哲提出「安心吃飯十大措施」，表示入主市府之後將由市長親自領軍作戰，強力貫徹。

一、醫生市長，直接督導食安：市長親自領軍，建立台北市食品安全制度。

二、建立並落實，台北市食品自治條例落實法治：法律基礎上去執行食安檢查。

三、大幅擴增，第一線稽查人力：增加必要稽查人力，去執行食品安全的檢查。

四、三層稽查、三管齊下：原料來源、供應商、供應商之供應商。三管：環保、闡發、衛生。

五、增加大型食品場責任：為自己的產品完全負責。

六、建立台北市食品安全認證標章。

七、成立國際級食品安全檢驗中心。

八、提高食品安全資訊透明度：製造食物的大宗物質（油、鹽、糖、米、麵粉等），必須品牌公開或具市政府認證標章。

九、營養午餐、上班族便當為優先重點：市政府可監察的營養午餐及上班族便當，列為優先施政重點，加強供應商提升品質。

十、建立台北市食品安全委員會：由市長督導，定期開會，執行系統性的安全評估。